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產品說明★不含防腐劑★全程由布農部落族人自製★使用新鮮在地食材---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 使用布農有機高麗菜及青蔥，全部手工切成小塊以保留脆度與菜汁，並與新鮮豬腿肉拌勻調味，製成內餡 布農人認為：「成事在天，不在於人」懂得與自然共存對布農人來說很重要因此，我們堅持以在地新鮮的農產為原料製作出屬於布農的各項商品 1984年，布農文教基金會創辦人白光勝牧師抱著麥子落土的精神，回到家鄉台東縣延平鄉服務，深深體會到原住民的生活習性至平地工作有著種種不適應的問題，解決這些，白光勝牧師了解必須從部落做起、實踐才是正確的道路。 1994年起，白光勝牧師試圖尋找可以讓原住民的文化傳承又能兼顧經濟生機的模式，而布農部落正是實踐希望工程的場域。1995年在伊甸社會福利基金會的協助下，白光勝牧師創立了第一個由原住民成立的「布農文教基金會」，開始創造布農部落自給自足的產業模式，讓布農人不用再離鄉背景，可以在自己土地上尊嚴的生活著。 布農文教基金會推動產業的理念是天然、環保、無污染、永續、健康、幸福，延續這些理念，因此致力環境保育及無毒農業發展，基金會以高價向族人收購在地無毒農特產品，堅持無添加色素、香料、防腐劑，製成各項農特產加工，一方面幫助部落族人在地就業，一方面供應天然產品給愛用的朋友。 2009年起開始推動部落的有機農作，並於2013年12月2日取得台東最大的有機農產品驗證。而養畜產業方面，於中央山脈下，用純淨的山泉水養牧跑步雞、散步牛、健康羊，以最自然的養殖，絕無施打抗生素、賀爾蒙、生長激素。 |
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資料來源：博客來
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