 |
售價:514  |
| 搜尋參考資料: 1.手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集 - 呂昇達 | … https://store.readmoo.com/book/210059731000101 ... 品項最完全的手揉麵包教科書以5大麵種發酵操作技術為主軸以13種經典麵糰為縱軸串聯起86道超手感麵包不管你是麵包新... 電子書 ... 手揉麵包教科書 呂老師的86款超 手感麵包全集 作者： 呂 … www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271240193 手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集,作者:呂昇達,出版社:布克文化,ISBN:9789865728847 ... 目錄 top 手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集－目錄導覽說明 麵包製作入門 PART 1 直接法 奶油麵包麵糰 各式麵包 … 食譜/各式蒐藏,生活娛樂|手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集 作者：呂昇達 ... 分類 漢神百貨品牌服飾 漢神百貨內睡衣 流行女裝 中大尺碼女裝(M-7L) 女性內睡衣… 9/5/2016 · 書名：手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集，語言：繁體中文，ISBN：9789865728847，頁數：384，出版社：布克文化，作者：呂昇達，出版日 … www.taaze.tw/sing.html?pid=11100782340 手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集. 呂昇達. 布克文化. 9789865728847. 人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書以 … |
詳細資料ISBN：9789865728847 叢書系列：布克生活 規格：平裝 / 384頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開 市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書 以直接法、液種法、當天中種法、老麵法、隔夜中種法 五大麵種發酵操作技術為主軸 將奶油麵包麵糰、日式菓子麵包麵糰、甜甜圈麵糰、吐司麵糰、貝果麵團、佛卡夏麵團、披薩PIZZA麵團、台式甜麵包麵團、霄種法甜麵包麵團、法國麵包麵團、鄉村麵包麵團、可頌麵團、丹麥麵團 13種經典麵糰為縱軸 串聯起86道超手感麵包 擔任過麵粉廠專業技術顧問和國內各大專院校烘焙講師的呂昇達老師 將多年學界和業界經驗濃縮淬鍊 希望讓更多有志學習麵包領域的朋友 能夠體會手揉麵包的樂趣所在 不管你是麵包新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師 都值得珍藏擁有的一本經典手揉麵包教科書本書特色 ★專為讀者量身打造的麵包基礎教學： 從麵包製作的基本材料、四款基礎發酵法、依黃金比例做好麵團及各式甜鹹餡料，超過1000張全彩實作照片，解說詳盡，一學就會。 ★ 完整收錄86款經典手揉麵包食譜： 一次學會吐司、貝果、可頌、甜甜圈、佛卡夏、法國麵包、鄉村麵包、各式甜鹹麵包等必學經典麵包。 ★ 食材天然無添加：健康零負擔，安心吃出麵包的自然風味。 ★ 麵包烘培私房秘技大公開：累積多年的烘培教學經驗，絕不藏私完整分享給讀者。 |
ROXANNE一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了！ROXANNE不吝嗇分享他的生活點點滴滴;包括網路上購買的任何東西.下面是整理過的資料;有手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集與其他類似值得參考的商品清單.手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集 等好久終於開賣了超讚的啦！一直以來我都很相信ROXANNE推荐的東西。 |
還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集商品資料！希望我整理的資料能對我大家TIFFANY有幫助。手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集該商品熱烈銷售中~ 避免向隅,欲購從速~包含更進一步圖文資訊的介紹！點擊圖片或文字可以進到更詳細購物推薦網站~手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集也有些網路上部落客的評價也值得我們參考. |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
