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詳細資料ISBN：9789865657901 叢書系列：DO-ART 規格：平裝 / 224頁 / 16 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介廚房大不同！一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密 ◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋 ◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具 ◎ 希臘廚房香料起司不可少 ◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油 ◎ 英國廚房沒在流行麵包機的 ◎ 深圳廚房一湯杓一個鍋子煮到底 【超簡單零失敗的好朋友口袋料理，SOUPY實做保證！】 ● 英國檸檬派 消化餅壓碎，檸檬蛋黃拌進去，進冰箱搞定！ ● 愛爾蘭天使蛋糕 奶油拌蛋加麵糊牛奶，進烤箱搞定！ ● 西班牙歐姆蛋 馬鈴薯洋蔥過油，泡蛋汁，下鍋搞定！ ● 廣州可樂雞翅 醃料泡雞翅加可樂，悶一悶搞定！ ● 蘇格蘭英式燉牛肉 蔬菜牛肉丟進鍋，什麼事也不用做，進烤箱40分鐘搞定！ ● 希臘香煎茄汁起司蝦 油煎蝦，茄汁起司和炒過的黃椒一起煮，搞定！ ● 香港乳鴿煲湯 乳鴿蜜棗陳皮與蓮藕大火煮小火燉，2小時起鍋搞定！ 【帶你從奧斯陸、巴塞隆那、愛丁堡到胡志明市，又吃又看逛市集！】 挪威市集•奧斯陸 NORWAY什麼都是淡淡的，色素很少的感覺。 西班牙市集•巴塞隆那 最美的蔬果陳列、很跩的麵包店員、甜蜜的老夫老妻。 蘇格蘭市集•愛丁堡 服裝品味良好的OYSTERMAN、濃郁的起司專賣店。 越南市集•胡志明市 交通很可怕，市集很綠、街邊小吃很多樣，人很！放！鬆 ！ 【SOUPY帶路，一口氣走進19個廚房，吃遍各地好朋友！】 一看地磚可以知道房子的歷史，一看爐火區就知道偏好的食物類型，一看空間就可以理解一個人的個性。總覺得廚房是一個有點私密，卻又讓人保留自我的空間。－SOUPY 跟著SOUPY一口氣走進19個廚房，認識19位風格不同的主人，向他們各學一道私房料理，在食物的空間裡，交換著在地人和移居者的生活秘密……希臘的GEORGE會把家鄉寄來的食材都藏在一個木箱裡面；蘭州的YAO說自己看淡人生，但對餃子皮是不是手桿的就是看不開；香港的營養師JUNE，廚房裡的小器具都有臉有表情…… 廚房就像是一個家的縮影，也是一個人性格的縮影，因為走進不同人的廚房，一起做菜，而變成了好朋友，就算是第一次見面，也不擔心沒話題的尷尬飯桌時光，彼此聊著對家鄉最想念的菜是什麼？在新的地方又喜歡上什麼菜？用什麼器具，會讓煮菜更開心？什麼醬料一加就會好吃？走進廚房，真的是最快拉近距離的方法。本書特色 ※一窺19個特色廚房、廚具餐具擺設，光明正大逛進別人的家生活。 ※真實廚房圖片VS.手繪廚房全景大對照，看SOUPY用不一樣的角度看見了什麼！ ※16道在地人的在地食譜，移居者的獨門家鄉味，從甜點到主菜很齊全！ ※詳細的STEP BY STEP做菜步驟插畫圖解，做過都大呼超簡單！ ※特色市集帶你逛一逛！學學菜攤、肉舖、起司店、器具店，超有型的擺設陳列！ ※廚房主人快問快答！最喜愛的器具、最想擁有的夢幻逸品大調查！ |
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資料來源：博客來
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